目前，全區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶5886家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)131戶、食品流通3333戶（其中兼營(yíng)保健食品212戶，專營(yíng)保健食品13戶）、餐飲服務(wù)單位1968戶、食品小作坊156戶、食品攤販370戶。2019年以來(lái)，我局按照《盤(pán)錦市大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)大洼區(qū)食品安全建設(shè)年工作方案的通知 》要求，相繼組織小食品及特殊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全、農(nóng)村食品安全、進(jìn)口食品安全、肉類及蔬菜食品安全、酒類食品安全、冷藏冷凍食品安全和油類食品安全10項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。共出動(dòng)執(zhí)法人員890人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶5357戶，其中食品生產(chǎn)94戶，小作坊130戶，食品銷售3150戶，市場(chǎng)3家，冷庫(kù)6戶，餐飲單位1852戶，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂116戶，服務(wù)區(qū)1家，旅游景區(qū)5個(gè)。簽訂承諾書(shū)4685份，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題399個(gè)，下達(dá)整改通知書(shū)178份，約談企業(yè)19家，立案查處2家，罰沒(méi)金額1.3萬(wàn)元。

二、開(kāi)展托幼機(jī)構(gòu)食堂證照辦理工作

按照市政府《關(guān)于明確部分領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)行為市場(chǎng)主體資格的意見(jiàn)》要求，我局召開(kāi)了專門(mén)工作會(huì)議，研究部署全區(qū)部分無(wú)證托幼機(jī)構(gòu)食堂的證照辦理工作。目前，大洼區(qū)無(wú)證托幼機(jī)構(gòu)24家，已辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》23家，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)1家。

三、規(guī)范行政審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)

嚴(yán)格按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)一步規(guī)范許可，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)在從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的業(yè)戶，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，督促整改，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的一律不予許可。同時(shí)，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)與健康體檢工作，要求食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，未取得健康體檢合格證明的一律不得從事食品行業(yè)。

四、開(kāi)展校園專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為

一是開(kāi)展校園食品安全建設(shè)年工作。為切實(shí)保障在校師生飲食安全，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局每年組織開(kāi)展春秋季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)以學(xué)校周邊食品商場(chǎng)、超市、小食雜、小超市、餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面核查食品經(jīng)營(yíng)者食品經(jīng)營(yíng)條件，主體資格、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)商品的合格證明文件，有無(wú)銷售“五無(wú)”、過(guò)期、假冒偽劣、經(jīng)營(yíng)條件是否符合規(guī)定；對(duì)膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、雪糕、飲料、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行重點(diǎn)清查；加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)過(guò)期、劣質(zhì)、腐敗變質(zhì)、“兩超一非”的食品及其經(jīng)營(yíng)著，要一追到底，堅(jiān)決依法查處，堅(jiān)決取締無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)者，對(duì)不能提供食品合法來(lái)源，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)。清理規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的經(jīng)營(yíng)者，做到不留死角和盲區(qū)。2019年以來(lái)，共檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶167家次，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)19份，監(jiān)督抽驗(yàn)28批次，立案查處1家。

二是為做好疫情期間全區(qū)學(xué)校開(kāi)學(xué)復(fù)課工作。在開(kāi)學(xué)復(fù)課前期，大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員赴轄區(qū)3所高三學(xué)校食堂和18所初三學(xué)校食堂，對(duì)各學(xué)校食品安全情況進(jìn)行大檢查。執(zhí)法人員逐一檢查了場(chǎng)所消毒、食品從業(yè)人員健康情況、食品原料供貨方的資質(zhì)情況和疫情防控規(guī)章制度的建立執(zhí)行情況，并對(duì)各校食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和規(guī)范，同時(shí)要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全及疫情防控責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，清理庫(kù)存及過(guò)期食品，徹底清理廚房衛(wèi)生，并對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行通風(fēng)消殺；要配備足量的洗手設(shè)施及洗手液，采取錯(cuò)時(shí)就餐制，避免人員聚集，嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，從業(yè)人員必須持健康合格證、佩戴口罩方可上崗，切實(shí)保障學(xué)校復(fù)學(xué)后師生食品安全和身體健康。4月20日和27日是全區(qū)高三學(xué)校和初三學(xué)校開(kāi)學(xué)日，在開(kāi)學(xué)當(dāng)日，執(zhí)法人員進(jìn)駐21所學(xué)校食堂，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚活動(dòng)，對(duì)當(dāng)日食堂的菜譜進(jìn)行盡心了審核，對(duì)食品留樣進(jìn)行了規(guī)范，有力地保障了全區(qū)廣大師生的飲食安全。同時(shí)，組織執(zhí)法人員對(duì)大連理工大學(xué)和市職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)學(xué)復(fù)課前的食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)學(xué)校疫情防控期間食堂食品安全狀況進(jìn)行了評(píng)估。

五、強(qiáng)化宣傳活動(dòng)，營(yíng)造全民關(guān)注食品安全的氛圍

一是以“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日為載體，普及食品安全知識(shí)，促進(jìn)食品安全共創(chuàng)共享，增強(qiáng)了居民的防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，提升公眾對(duì)食品的知曉率和滿意度。二是深入開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，組織業(yè)務(wù)骨干為東風(fēng)學(xué)校、清水學(xué)校學(xué)生上一堂食品安全課，講授識(shí)別假冒偽劣食品、三無(wú)食品、過(guò)期（變質(zhì)）食品的常識(shí)，并發(fā)放宣傳材料200余份。三是對(duì)學(xué)校周邊有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展宣傳教育，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。2019年以來(lái)，共組織進(jìn)校園食品安全講座2次，發(fā)放宣傳材料5000余份。

盤(pán)錦市大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局