餐飲具集中消毒服務行業(yè)復工復產后，為進一步加強疫情防控期間餐飲具集中服務單位的監(jiān)督執(zhí)法檢查，保障餐飲具衛(wèi)生安全，把好餐飲具安全質量關，5月15日，大洼區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對區(qū)域內餐飲具消毒服務單位進行了監(jiān)督抽檢，重點檢查內容為：一是餐具、飲具集中消毒服務單位防控責任落實情況，包括疫情防控體系、疫情防控物資保障、員工健康臺賬、工作環(huán)境整潔衛(wèi)生和定期消毒、工作場的通風換氣等、餐具飲具出廠記錄檢驗制度。二是餐具、飲具集中消毒服務單位衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查，包括廠區(qū)環(huán)境與布局要求、生產區(qū)衛(wèi)生要求、設備要求、物料倉儲和運輸要求、生產過程的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生質量管理體系、人員衛(wèi)生要求、檔案管理等內容。三是隨機抽取10件餐具、飲具樣品進行消毒效果檢測。