為切實保障春節(jié)期間食品安全，進一步增強餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識，強化第一責(zé)任人責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，提高餐飲單位食品安全整體水平，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局安排：1月中旬到2月中旬，在全區(qū)開展春節(jié)期間“年夜飯”專項檢查?！　?   

　　本次檢查以農(nóng)村、餐飲集中區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，以承辦2019年“年夜飯”和春節(jié)期間正常營業(yè)的餐飲單位為重點對象，以承辦年夜飯、婚宴酒席的酒店賓館為重點單位，重點從單位經(jīng)營資質(zhì)、原料控制情況、食品留樣制度落實、食品安全知識培訓(xùn)、健康管理檔案、應(yīng)急能力建設(shè)情況等方面加強監(jiān)督檢查，切實加強餐飲服務(wù)單位食品安全管理，強化應(yīng)急處置措施，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。共檢查餐飲單位13家次， 規(guī)范指導(dǎo)3家，責(zé)令整改1家。